Pyszna Czekoladowo – Gryczana chrupka GRANOLA

Zazwyczaj płatki, kasze, orzechy itp. asortyment kupuję na targu, u sprzedawcy, u którego wiem, że wszystko jest świeże. Ostatnio oferta została poszerzona i oprócz płatków owsianych zakupiłam również płatki gryczane. Postanowiłam użyć ich do granoli, do której przymierzałam się już od dłuższego czasu.

I wreszcie się udało. Ta granola dodaje energii, pachnie i smakuje bosko, a podczas pieczenia  w domu rozchodzi się cudowny aromat. Najbardziej lubię ją podjadać prosto ze słoika, ale tradycyjnie z mlekiem czy jogurtem smakuje równie dobrze J

Polecam gorąco !

Czekoladowo – Gryczana Granola

Składniki

3 szklanki płatków owsianych

szklanka płatków gryczanych

1,5 szklanki wiórek kokosowych

szklanka grubo pokrojonych orzechów laskowych

¼ szklanki nasion chia

¼ szklanki nasion siemienia lnianego

szczypta soli morskiej

¼ szklanki cukru trzcinowego

3 łyżki miodu

1/3 szklanki oleju kokosowego

cukier waniliowy

0,5 szklanki niesłodzonego kakao

Piekarnik nastawiamy na 175 C.

W misce mieszamy ze sobą płatki owsiane i gryczane, wiórki kokosowe, orzechy, nasiona chia i siemienia, cukier. W garnuszku rozpuszczamy olej kokosowy i dodajemy do niego sól, miód i kakao. Mokre składniki łączymy z suchymi.

Masę wykładamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, wszystko dociskamy łyżką. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 25 min. W trakcie pieczenia 2 razy wyjmujemy blachę i mieszamy granolę, tak żeby wszystkie składniki się równomiernie upiekły i nie przypaliły.

Po upieczeniu, studzimy mieszankę i przekładamy do szczelnego słoika / pudełka.

Inspirowałam się przepisem z bloga My New Roots.

Smacznego ;)