Szarlotki pod bezą

Przyznaję się, nie jestem fanką szarlotki i wszelkich jabłkowych słodkości. Co nie znaczy, że nie umiem docenić dobrego ciacha.

Moja jedna podstawowa zasada, ciasto musi być prosto z pieca i najlepiej, podane z gałką lodów waniliowych ;)

Odkryłam jeszcze drugą opcję - szarlotka pod bezą. Słodka beza z delikatną nutą kwasowości na kruchym spodzie, oczywiście na ciepło. Idealne ciacho na zimowy, pochmurny dzień ! ;)

Na rozgrzewkę ! Cytrynowy krem z soczewicy ze szpinakiem

Czy u Was też dzisiaj był piękny, słoneczny dzień ? ;)  Troszkę mrozu, wszystko przykryte białym puchem, a na niebie ani jednej chmurki. Iście spacerowa pogoda ! Bardzo się cieszę, że udało mi się z tego skorzystać. Słońce zawsze dodaje energii i chęci do działania.

Drewniana Podkładka

Nie ma to jak chwila relaksu, rozgrzewająca zielona herbata z imbirem i cytryną, a do tego drożdżowa cynamonowa bułeczka ;)

SAŁATKA Szpinak - Kaki - Camembert

Po świątecznym obżarstwie przyda się coś lekkiego, świeżego i zielonego ;) Idealna będzie sałatka !

Moim ostatnim odkryciem jest owoc kaki, delikatny, w smaku przypomina połączenie melona i gruszki. Bardzo przyjemnie komponuje się z camembertem, do tego jeszcze parę składników, zacna ilość sosu, ciepła, aromatyczna grzanka i możemy wcinać !

Pierniczki imbirowe w polewie z białej czekolady

Imbir – cudowny korzeń, który dodaje energii i fantastycznie rozgrzewa. Pierniczki imbirowe mają podobne działanie, a do tego są najzwyczajniej w świecie pyszne i proste w wykonaniu ! ;)

W świątecznym klimacie – pieczenie – pogaduchy - kawa ze śmietanką - zdjęcia i radosna atmosfera czyli mini warsztaty z Renatą Mrowińską ;)

Suszone Pomidory

Uwielbiam świeże pomidory, ale tylko te sezonowe, soczyste, pełne smaku o pięknej nasyconej barwie, moje ulubione to malinowe. Zimą świetnie sprawdzą się zatem suszone. Aromatyczne, świetnie podkreślą smak wielu potraw: sałatek, past, sosów, czy prostych kanapek. Sezon pomidorowy minął, ale ten przepis przyda się na przyszłą jesień ;)

Jesienna Zupa Kukurydziana

Pogoda nas troszkę porozpieszczała, szczególnie w weekendy, prawdziwa piękna, złota jesień, ale nadszedł czas przymrozków. Z rana skrobaczka w dłoń , 2 minuty i samochód gotowy do drogi, ale za parę tygodni 2 minuty wydłużą się do 15 i to będzie znak, że nadeszła zima. Ja jeszcze nie wyjęłam zimowego płaszcza i mam nadzieję, że szybko to nie nastąpi, zostanę sobie jeszcze troszkę w jesieni ;)

Czekoladowa Tarta z Węgierkami, Pomarańczą i Rozmarynem

Przyszedł czas na piękne i słodkie węgierki. Mam to szczęście, że kiedy najdzie mnie ochota, wychodzę do ogródka i zrywam śliwki prosto z drzewa. Najlepsze są te świeże, ale nie wzgardzę ciastem z węgierkami, przepysznymi powidłami czy też „śliwellą” ( do powideł wystarczy dodać zacną ilość kakao ).

Lody jogurtowo - owocowe

Szykuje się iście letni weekend. Dla ochłody proponuję domowe lody. W prawdzie owoce są mało aktualne ( jagody, truskawki ), ale zawsze można zastąpić je innymi ;)

Koktajl jagodowo - bananowy

Dawno mnie tutaj nie było, zmiany, zmiany - nowa praca, nowe obowiązki i trochę czasu brak. Mam nadzieję, że pomału dochodzę do równowagi, a regularność również zagości na blogu ;)

Letnia Tarta z malinami i jagodami

Pyszna tarta z sezonowymi owocami. Idealnie wpisuje się w leniwe niedzielne popołudnie, do tego pyszna kawka i trochę słońca. Czego chcieć więcej ! J

Serdecznie polecam ;)

Pyszna Czekoladowo – Gryczana chrupka GRANOLA

Zazwyczaj płatki, kasze, orzechy itp. asortyment kupuję na targu, u sprzedawcy, u którego wiem, że wszystko jest świeże. Ostatnio oferta została poszerzona i oprócz płatków owsianych zakupiłam również płatki gryczane. Postanowiłam użyć ich do granoli, do której przymierzałam się już od dłuższego czasu.

Syrop z Kwiatów Czarnego Bzu

Obiecany przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu. Zapach w pełni kwitnących kwiatów jest czarujący. Podczas zrywania baldachimów obsypuje nas „śnieg” w postaci maleńkich kwiatostanów, aż szkoda patrzeć ile się marnuje.

Syrop Akacjowy i wycieczka rowerowa

Ostatnia przejażdżka rowerowa zakończyła się bardzo owocnie. Większość słonecznej niedzieli spędziłam na przemierzaniu znanych i nieznanych mi tras w poszukiwaniu kwitnących akacji i czarnego bzu. Niestety nie wzięłam ze sobą aparatu, ale następnym razem o tym nie zapomnę ;)

Zielona Bomba Energetyczna – Koktajl – Nać Pietruszki - Pomarańcze

Zieleń wszędzie dookoła, rośliny pięknie rosną za sprawą wiosennej aury, częstych opadów i słońca. Moje warzywa i zioła również pną się ku górze. Pietruszka jest jeszcze z zeszłego roku i niedługo zakwitnie, także warto wykorzystać nać w większej ilości. Świetnie się sprawdzi w zielonym koktajlu.

Napój jest bardzo smaczny, orzeźwiający za sprawą melisy i limonki, a pomarańcza neutralizuje mocny smak pietruszki ;)

Ziemniaczana Tarta z Brokułem i Marchewką

W dzisiejszym poście propozycja kulinarna, a nawiasem mówiąc Tarta Ziemniaczana z Brokułem i Marchewką. Taka kolorowa warzywna uczta ! ;)

Tak naprawdę na spodzie jest babka ziemniaczana, delikatna i kremowa o puszystej konsystencji. Zapieczona razem z brokułem i marchwią i doprawiona oregano, tymiankiem i białym pieprzem. Smaczna i delikatna na ciepło i na zimno.

Wielkanocne Muffiny z jajem na II śniadanie ;)

Zastanawiałyśmy się co można by było podać na wielkanocne śniadanie zaraz po żurku. Jak wiadomo jaja królują ! Znudziły nam się już jaja faszerowane kolorowymi pastami i tego typu zimne wynalazki. Pierwsza myśl jajko w koszulce z sosem i do tego grzanka, ale po namyśle gotować kilkanaście jaj nawet na dwa garnki … nieeeeeeee. I jest przebłysk – Muffiny na wytrawno !

Maślanka = Serek ;)

Wreszcie coś pod Święta Wielkanocne. Chcę Wam dzisiaj pokazać jak prosto zrobić samodzielnie biały serek.

Chlebek irlandzki

Parę lat temu będąc jeszcze studentką wyjechałam na kilka miesięcy do pracy do Dublina. Ja przyzwyczajona, a wręcz uzależniona od pieczywa, robiąc zakupy nie mogłam zapomnieć o chlebku. Wybór ogromny, jasny, ciemny, z ziarnami, duży mały, ale niestety tostowy ;( Nie twierdze, rzecz jasna, że nie było prawdziwych piekarni z całym ich asortymentem, ale cóż tu dużo mówić ( a raczej pisać ) cena odgrywała dla mnie dość istotną rolę w tamtym czasie. Także nie miałam zbyt wielu okazji wypróbować tradycyjnych irlandzkich wyrobów.

Na pochmurny dzień - Koktajl Mango - Pomarańcza - Jogurt

Czekam z niecierpliwością na nowalijki, a póki co zadowalam się jeszcze pysznymi cytrusami i tym co jest jeszcze w miarę zjadliwe. Mango kupuję najczęściej jeszcze nie do końca dojrzałe i daję mu trochę czasu ;) Poniżej przepis na pyszny koktajl.